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ENTREMESES Y ENSALADAS
ARROZ
COCINA CALIENTE
PESCA DEL DÍA
TEMAKI
MAKIS
NIGIRI SUSHI
POKE BOLL
SASHIMI
POSTRES
ÓRDENES EXTRA

Tiradito de Pulpo (10 pzs)

$340

Corte fino de pulpo con brotes de cilantro, sriracha, yuzu y sal Maldon

Hamachi Serranito (10 pzs)

$380

Corte fino de hamachi con chile serrano, cilantro y yuzu – soy

Maguro Tataki (10 pzs)

$345

Corte fino de atún sellado, con ensalada de algas, buba arare, rodaja de chile serrano y vinagreta de cebolla

Sunomono

$120

Ensalada de kyuri, zanahoria, harusame y pulpo a la vinagreta

Chuka Sarada

$115

Ensalada de algas marinas, harusame y ajonjolí

Summer Roll (6 pzs)

$330

Rollo de hoja de pepino con salmón, spicy tuna, camarón, cangrejo, aguacate, lechuga y salsa sweet chilli

Tostadas de Atún Tataki (4 pzs)

$265

Atún sellado, con kyuri, tomate cherry, cebolla morada y cilantro, con vinagreta de cebolla y mayonesa spicy

Torre de salmón

$310

Salmon, aguacate, esparrago y hoja de cilantro envuelto en hoja de papel arroz y un toque de rayu.

Salmón

$340

Atún

$340

Spicy tuna

$310

Spicy salmón

$310

Arroz Wok

$130

Con pollo, res, verduras y huevo, con salsa de soya

Arroz Midori

$150

Con brócoli, edamames, camarón y huevo, con salsa de soya

Gohan

$55

Arroz al vapor

Gyozas

$170

Dumpling japonés relleno de carne y verduras con un toque de ajo

Tori no Karage

$170

Pollo marinado en salsa de jengibre, frito, acompañado de ensalada

Edamames

$110

Frijol tierno de soya al vapor con un toque de sal

Camarón Roca

$330

Crotones de camarón capeados y barnizados con mayonesa spicy sobre lechugas mixtas

Esparrayaki

$300

Espárragos envueltos en rib eye corte fino bañados con salsa denmiso, acompañados de arroz al vapor

Salmón Miso Yaki

$380

Salmón a la plancha sobre una cama de arroz, gohan bañado con salsa den miso acompañado de ensalada

Miso Ramen

$285

Tallarines con fondo de miso rojo y chasu, cebollín, cilantro, naruoto, espinaca, y nori

Tonkotsu Ramen

$285

Tallarines con fondo de cerdo y chasu, cebollín, cilantro, naru to, espinaca, y nori

Yakisoba Gyu

$290

Tallarines con camarones y julianas de verduras en salsa de yakisoba

Yakisoba de Camarón

$350

Tallarines con camarones y julianas de verduras en salsa de yakisoba

Maguro

$200

Orden 2 piezas

Hamachi

$215

Orden 2 piezas

Shake

$175

Orden 2 piezas

Shimesaba

$140

Orden 2 piezas

Ikura

$330

Orden 2 piezas

Tako

$175

Orden 2 piezas

Ika

$210

Orden 2 piezas

Ebi

$120

Orden 2 piezas

Tamago Yaki

$90

Orden 2 piezas

Unagi

$255

Orden 2 piezas

Lobina

$200

Orden 2 piezas

Totoaba

$195

Orden 2 piezas

Chutoro

$220

Orden 2 piezas

Toro

$255

Orden 2 piezas

Uni

$320

Orden 2 piezas

Campachi

$195

Orden 2 piezas

Hamachi 8 pz

$570

Pez cola amarilla

Corte grueso

Shake 8 pz

$415

Salmón

Corte grueso

Maguro 8 pz

$450

Atún

Corte grueso

Selección del Chef 12 pz

$600

Corte grueso

Tomodachi

$160

Salmón
atún y hamachi

Cono de sushi 1 pieza

Spicy Tuna

$120

Atún picante
pepino y aguacate

Cono de sushi 1 pieza

Spicy Hamachi

$155

Hamachi picante
pepino y aguacate

Cono de sushi 1 pieza

Shake no Kawa

$110

Piel de salmón dorada
pepino
aguacate y tampico

Cono de sushi 1 pieza

Shrimp Tempura

$145

Camarón tempura
espárrago y mayonesa spicy

Cono de sushi 1 pieza

Crab Roll

$210

Por dentro jaiba suave crujiente
aguacate
Tampico
negio y masato; por fuera hoja de pepino

Shrimp Tempura

$170

Por dentro camarón tempura
espárrago y mayonesa spicy; por fuera ajonjolí

Spicy Tuna

$140

Por dentro pepino
chispas de tempura y spacytuna; por fuera aguacate
punto de sirasha y salsa de anguila

Spicy Hamachi

$180

Por dentro hamachi
masago
negi y mayonesa spicy; por fuera nori

Rainbow Roll

$200

Por dentro pepino
queso crema y kanikama; por fuera pescados mixtos

Unagi Skin

$315 $

Por dentro salmón fresco
aguacate y queso crema; por fuera anguila de río

Futo Maki (7 pzs)

$230

Por dentro tamaño
aguacate
pepino
Fani
unagui
salmón takuan; por fuera nori

Kappa Maki

$70

Por dentro pepino; por fuera alga

Tekka Maki

$110

Por dentro atún y negi
por fuera nori

Tanuki Roll

$270

Por dentro camarón
chispas de tempura
mayonesa y spicy; por fuera aguacate
anguila
masato
cebollín y salsa de anguila

Kani Roll

$140

Por dentro aguacate
queso crema y pepino
por fuera kanikama

Kawa Shake

$215

Por dentro aguacate
queso crema y pepino; por fuera salmón

Avocado

$215

Por dentro anguila
pepino y queso crema; por fuera aguacate

Tampico

$35

Pasta de cangrejo con mayonesa y chile serrano

Queso crema

$30

Yuzu

$70

Cassata de Mango

$160

Postre helado de mango
maracuyá
frambuesa y montado sobre una cocada

Lactée

$170

Ganache de chocolate
crème brulee y frutos rojos

Tiramisu Especial

$175

Pastelillo de café
queso mascarpone
espolvoreado de matcha

Helado

$140

Lychee
matcha
coco y platano con chocolate

Ajos Dorados

$55

Acevichado

$215

Por dentro camarón empanizado y aguacate; por fuera atún
shishimi togarashi
mayonesa acevichada y cebollín

Kiuri Maki

$125

Por dentro aguacate y quedo; por fuera hoja de pepino
topping de Tampico y camarón empanizado (sin nori) y salsa de anguila

Van Lheer

$180

Musse de chocolate sobre una cama de almendra

Unagi

$520

Shiso Maki (8 pzs)

$215

Por dentro shiso
aguacate
kiuri; por fuera pescado blanco
sal madona
chamo y sumo de limón

Arroz Yasai

$130

Con verduras y huevo

Amaebi

280

Birriamen

280

Fondo mixto
rib eye y picante

White Fish Dry Miso (10 pzs)

380

Corte fino de pescado blanco con miso deshidratado, chips de ajo, negi, yuzu y aceite de olivo

Buen provecho

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El consumo de pescados y mariscos crudos, es bajo responsabilidad del comensal

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